今日の美味しい神楽坂はフレンチディナー
「ラ・トゥーエル」
場所は神楽坂上、
お煎餅屋さんの角を右に曲がった通りです。
通りの入り口には八百屋さん。
ラトゥーエルと同じ一角には、
テオブロマや本葛専門店の松屋さんがあります。
この日はクリスマスディナーをいただきました🎄🎅
ワインのペアリングコースもお願いしました🍷
アミューズ
手前は、レモングラスのアイスクリーム
フォアグラのテリーヌ
オマール海老と茸のフリカッセ
カルダモンのいい香り。
ヒラメのシャンパンソース
メインは鴨
デザート美味しかった♡
食後のカフェは、ハーブティーも選べました。
料理に合わせてワインを用意してくれるペアリングコースをお願いしました🍷
アミューズにはシャンパン。
フォアグラには熟成感のある白ワイン。
ハチミツとグレープフルーツのような香り。
オマール海老にはコンドリューワイン。
バナナのような甘い香りが、カルダモンと相性◎
ヒラメには、ルイ・ロデレールのロゼ。
シャンパンソースにシャンパンの鉄板の合わせ。
追加でピュリニー・モンラッシェも用意してくださいました。
ミネラル感があってソースのバターと合いました。
メイン料理の鴨にはイタリア トスカーナの赤ワイン。
メルローとサンジョヴェーゼでなめらかかつしっかり。
私は前菜からメイン料理まで合わせられる一杯をお願いしました。
いただいたのはサンセールの白ワイン。
雑味なく繊細な酸味がすべての料理と◎
美味しいお酒に心がはずんだクリスマスでした🎁
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神楽坂の街も楽しんでもらえたら💕と始めたこのblog
今年は120件ほど神楽坂の魅力をお伝えできました✨
2月の神楽坂検定受験をきっかけに、
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歴史と文化を大切に、街は時代に合わせて変化していきます。
私も陰ながら神楽坂を応援していけたらと思っています(*’▽’)♡
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