神楽坂の小さな焙煎店 ボルカン|お気に入りコーヒー

(アメブロからのお引越し記事です)
こんにちは!
美容鍼灸師のmoguraです。
今日は美味しいコーヒーのご紹介。
牛込中央通りからちょっと入ったところにある、ボルカンさん。

 

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フレンチトーストのお店から、一本奥に入ったところ、
バーブの前にあるお店です。

 

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おすすめはボルカンアスール(中煎り)
酸味は少な目で、程よい苦味。
我が家の定番コーヒーです。

ボルカンのコーヒー豆は、
お湯を注ぐと、泡立ちながらプクーっと膨らみます。
(今のお豆は、時間が経ってしまったのでイマイチ…あせる

 

v3
蒸らす時にプクーっと膨らむのは、お豆が新鮮だからだそう。
ぷくぷく膨らむのを見ていると、コーヒーを入れるのが楽しくなります。

お豆だけではなく、その場で美味しいコーヒーも頂けます。


ボルカン
[月~金]10:30~19:00
[土]10:30~18:00

定休日:日曜、祝日

最後まで読んで下さってありがとうございます。
今日も素敵な1日になりますように*\(^o^)/*

 

 

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