今日のご紹介は、神楽坂のお隣、江戸川橋エリア
「椿山荘 石焼会席処 木春堂（もくしゅんどう）」のご紹介です。
椿山荘は江戸川橋駅から歩いて10分ほど。
神楽坂の飯田橋よりから歩くと30分ほどです。
先週末に伺いました。
いまの季節は夜、蛍を観賞することができます。
かわいいサイズの蛍なので、虫が苦手なかたでも怖くないかも。
木春堂は、江戸川公園側の入り口近くにありました。
室内の様子。
テーブル中央には富士山の溶岩石。
遠赤外線効果でじっくり調理するそうです。
食材を調理中も煙があまりでず、それも溶岩石の特徴のひとつだそう。
今回は宿泊またはお食事を選べる招待券を利用しました✨
いただいたのは、石焼会席 蛍石（12,500円）です。
コースは3種類（12,500円、16,500円、20,000円）
5月18日～7月3日までの、蛍の季節をイメージされたお料理になっています。
コートは預かってくださって、食事前にはエプロンをつけてくれました。
本日の3種盛
お造りは、マグロとカンパチ。
石焼は魚介からいただきました。
じっくり火を通しているので、身がふっくらしています。
豚肉は林ポーク。
ヒレはとってもやわらかかったです。
箸休めの海ソーメン。
お食事。
最後は、いちご餡がのった和風のパンナコッタでした。
テーブルごとにスタッフの方がついて、調理をしてくれます。
おもてなしも柔和で素敵でした。
最後までお読みくださりありがとうございます。
今日も素敵な一日になりますように☘