(アメブロからのお引越し記事です)
こんにちは。
美容鍼灸師のaiです。
お客様から、美容と健康に
「葛（くず）」が良いと教えてもらいました。
風邪薬で有名な漢方、葛根湯（カッコントウ）の材料にもなっている葛。
身体を温める効果があって、血流をよくするので、
冷え性や肩こりの方にもオススメの食材です。
イソフラボンやサポニンなど、女性に嬉しい栄養も多く含んでいます。
また、肝臓にもとても良く、二日酔いなどにも効果があるそうです◎
他にも効果は色々。
それは、試してみねば♬
お買い物の時に気をつけたいのが、原材料です。
葛餅と書いてあっても、原材料を見ると、
小麦粉や馬鈴薯（じゃがいものでんぷん）しか使われていないもあります。
葛粉を買う時も、原材料が本葛となっているものがオススメです。
神楽坂にも本葛が手に入るお店があります。
東京松屋本店。
ショコラやジェラートで有名な、テオブロマと同じ一画にあります。
店内には葛を使った商品が沢山。
葛湯、本葛粉、葛そうめんを買ってみました。
葛粉は、葛湯や葛餅、胡麻豆腐を作ったり、
片栗粉のかわりに料理のとろみ付けに使えます。
本葛…何も入れなくても甘い！！
臭みもなくて、美味しい。
物によって、こんなに違うんだ。
こちらの葛湯菓子はお湯に溶くだけで、とっても簡単。
葛粉と和三盆糖のみで作られているそう。
あまーいです。
お素麺は、コシがあってツルッツル。
食欲が出ない時はいいかも！
夏にもオススメな葛。
よければ試されてみてください*\(^o^)/*
定休日：水曜、祝日
平日：10:30～18:30
日曜：13:00～18:30
最後まで読んで下さってありがとうございます。
今日も素敵な一日になりますように☘